Magdalenas de espelta

Magdalenas de Espelta

Nosotros trabajamos con diferentes harinas y cereales, para cubrir todo tipo de necesidades de nuestros clientes. La espelta es un ejemplo, la usamos en muchos de nuestros productos, la trabajamos en panes, sobadas y magdalenas. Hoy os hablamos de nuestras magdalenas de espelta, que nos sirven como fuente de minerales y vitaminas. Están muy jugosas […]

Academia de Panadería Alemana de Weinheim

A nuestro panadero Eduardo Villar la pasión por el pan y el querer aprender constantemente le acompañan en su día a día, por eso nos ha traído unas fotos de su viaje a Alemania con el Club Richemont  a la Academia de Panadería Alemana de Weinheim, una de las mejores escuelas profesionales técnicas junto con […]

Pan de trigo sarraceno

TRIGO-SARRACENO

Un pan muy saludable con trigo sarraceno, un pseudocereal maravilloso para aquellas personas que basan su dieta en alimentos de origen vegetal. ¿Qué propiedades tiene el trigo sarraceno? •    Contiene proteínas de alto valor biológico. •    Es rico en magnesio y vitaminas del grupo B. •    Contiene rutina, un flavonoide que ayuda a dilatar los […]

Dulces Semana Santa

Buñuelos

En estos días festivos no pueden faltar nuestros dulces más populares para estas fechas para compartirlos con la familia y amigos. En Horno Arguiñano son días de constante trabajo para que tengáis en la mesa vuestros dulces favoritos hechos del día. Nuestra gama de postres es muy amplia y hay para todos los gustos, pero […]

Torrijas y buñuelos de crema y nata

Buñuelos de crema

En Horno Arguiñano tenemos todo a punto para el Día del Padre, y es que esta época nos encanta, se acerca también Semana Santa,  fechas en las que los dulces tradicionales son los protagonistas. Nuestras torrijas y los buñuelos de nata y crema ya están en nuestros mostradores para que vengáis a probarlos. De postre […]

Nuestras torrijas en “Receta de la semana” de Popular TV La Rioja

En Semana Santa las torrijas triunfan, y en Horno Arguiñano lo hacen durante meses, es uno de los productos más demandados por nuestros clientes. Los que seáis amantes de este dulce tradicional ya lo podéis saborear en Horno Arguiñano. Os ponemos también un enlace del vídeo del programa “Receta de la Semana” de Popular TV […]

XVII Concurso de Pinchos de La Rioja

Recientemente se ha celebrado el XVII Concurso de Pinchos de La Rioja, desde aquí queremos agradecer a todos los bares y restaurantes que han confiado en nosotros y han querido que nuestro pan forme parte de sus pinchos. Finalmente el ganador del concurso fue la tapa “Delicia de Arnedo”, del bar Sopitas, de Arnedo. Esta […]

Curso apoyo técnologio al pan artesano

INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN

Ayer miércoles estuvimos en la Universidad de Navarra de Pamplona con alumnos del Grado de Innovación de Procesos y Productos Alimentarios, impartiendo un curso de la mano de Eduardo Villar sobre el apoyo a la innovación para la elaboración de panes. Los alumnos combinan tecnología e ingeniería de alimentos para el desarrollo de productos y […]