Dentro de la situación que vivimos, nosotros intentamos tener algo de “normalidad” en nuestro día a día y seguir elaborando nuestros productos, uno de ellos es de los preferidos entre nuestros clientes, las torrijas, que aunque este año la Semana Santa no la viviremos como siempre, es un dulce típico de estas fechas, y como […]
Aunque son días difíciles para todos, nosotros continuamos con nuestro día a día. Hoy os traemos nuestros Pastelitos de Belén, es un postre típico de nuestro país vecino Potugal, que llevamos tiempo elaborando con gran acogida en nuestra clientela. Os animamos a que lo probéis, seguro que volvéis a repetir. Os recordamos que en nuestro […]
Un año más hemos sido testigos de un maridaje de calidad en el bar La Escuela de Brieva de Cameros, con productos de nuestra tierra, las alubias de Anguiano y el Pan Sobado de La Rioja, a cargo de su chef Inés. Como ya hemos dicho alguna vez, el pan es fundamental en nuestra gastronomía, […]
La semana pasada, os hablamos de nuestras famosas torrijas, que ya tenéis a la venta . Y esta semana, ya que se va acercando el día de San José, queremos hablar de otro tipo de torrijas, las que podéis hacer vosotros mismos con nuestro pan de Brioche. Es un pan resistente y compacto, con mucha […]
Ya huele a torrija en Horno Arguiñano, pan, leche, azúcar, canéla…ummmm. Ya te esperan nuestras torrijas artesanas. Este producto típico de la Cuaresma y la Semana Santa es uno de los dulces más tradicionales de estas fechas y más famosos de nuestro obrador. Nuestras torrijas llevan ingredientes naturales, requieren una cuidada elaboración y un cariño […]
Un pan rústico, de corteza dura, miga abundante y de alveolos irregulares, esto le dota de unas propiedades que lo lo hacen ser más duradero y que se conserve tierno durante varios días. Una característica muy llamativa de este pan, es su gran tamaño y su forma redondeada. Os recomendamos que lo comáis con embutidos. […]
93 establecimientos de 25 localidades participan este año en el XIX Concurso de Pinchos de La Rioja, que estarán a disposición del público todos los fines de semana de marzo en los bares. La final se celebrará el 28 de marzo en Riojaforum. Como todos los años, nos gusta agradecer a todos los participantes que […]
La jornada “Innovación y Entorno Digital en la elaboración de Pan Saludable” se ha celebrado, organizada por la Federación de Empresas de la Rioja (FER), en colaboración con ARFEPAN y CEOPPAN, en la Escuela de Hostelería Camino de Santiago, de Santo Domingo de La Calzada. La sesión la inició nuestro panadero Eduardo Villar, presidente de […]
Nuestro pan de fibra, un pan nutritivo, sano y rico! Ideal para el tránsito y la digestión, este pan rico en fibra tiene un valor nutricional muy alto. Está hecho con harina de algas, con lo cual a parte de la fibra es rico en calcio y ácido fólico. Un alimento perfecto para acompañar vuestros […]
Como cada año hemos empezado con nuestras rosquillas de San Blas, nuestras bandejas de exposición están repletas de ellas, un dulce tradicional del invierno en muchas localidades riojanas. Os recordamos que este tipo de dulces es temporal, sólo lo tendremos durante un tiempo, así que tenéis que aprovechar a probarlo estos días. Para cada gusto […]
