Polvorones

En Horno Arguiñano se asoma la Navidad, y prueba de ello es que ya tenéis a la venta uno de los dulces típicos de la repostería navideña, los clásicos polvorones que todos conocemos, pero caseros, hechos con mucho mimo y dedicación. Podéis encontrarlos de dos tipos, con almendra y sin ella. Tanto unos como otros […]

Cata maridada Viña Ijalba y Horno Arguiñano

En Horno Arguiñano ya huele a Navidad, este año nos hemos adelantado con la elaboración de turrones por un motivo muy especial. Bodegas Viña Ijalba ha preparado una experiencia enólogica para el próximo viernes 30 de Noviembre a las 20,00 h en que tendrá lugar una cata maridada de  sus vinos ecológicos con nuestros turrones. […]

Los mejores panaderos de la Ruta española del pan

¿Quieres conocer la lista de los 80 panaderos TOP de la Ruta Española del bueno Pan 2018?, te dejamos en enlace, pincha aquí. Como os dijimos la semana pasada, Horno Arguiñano ya se encuentra en esta lista de las mejores estrellas del pan, el pasado lunes nos hicieron entrega por segunda vez de “La Estrella”, […]

Pan artesano en bares y restaurantes

Son muchos los bares y restaurantes que se se han sumado a ofrecer pan artesano en sus mesas y nosotros nos hemos convertido en sus proveedores de algunos de ellos. Para nosotros es importante trabajar con este tipo de clientes, ya que nos confirma que el pan poco a poco va ocupando el sitio que […]

Pastel Ignacio

Tenemos nuevo miembro en nuestra sección de pastelería, el pastel Ignacio. Un pastel inspirado en los monjes copistas del Monasterio de San Martín de Albelda. Este monasterio es, sin duda, uno de los más importantes de La Rioja a pesar de que el conocimiento que se tiene de sus estructuras, dependencias e incluso su historia […]

Pan de molde

Pan de Molde

El pan de molde blanco nos ha acompañado durante toda nuestra vida, y cuando está hecho artesanalmente como el nuestro se nota,  tierno, ligero y esponjoso. Ideal para tostar y que sea vuestro desayuno principal o para hacer los mejores sandwiches y bocadillos, lo puedes combinar con cualquier comida que desees. Dura perfectamente varios días, […]

Pan de cristal y amapola

Pan de cristal con Aceite y Amapola

Nuestro pan de cristal y amapola casi transparente si lo miras a contraluz. Es uno de nuestros productos más especiales, su principal característica es su corteza crujiente, la miga muy ligera y de poca densidad. Tiene un sabor suave, por lo que es ideal para potenciar los matices de otros alimentos. Simplemente con un poco […]

XI Simposio de Masters of Wine

La pasada semana se celebró en Logroño el IX Simposio de Master of Wine. Un encuentro mundial relacionado con el mundo del vino más importante de España, que reúne a los más reconocidos prescriptores nacionales e internacionales. Esta cita la organiza el prestigioso Institute of Masters of Wine cada 4 años, siendo esta la primera […]

Este San Bernabé te esperamos en Horno Arguiñano

No queda nada para que comiencen nuestras fiestas patronales de San Bernabé 2018 y como todos los años os recomendamos principalmente un producto que hace honor a a nuestra tierra, La Rioja, nuestro Pan Sobado de La Rioja, para  acompañar a vuestras comidas favoritas estos días, un pan que garantiza su calidad y elaboración de […]

VII Conversaciones Heladas

“Revisitando” ha sido el hilo conductor de las VII Conversaciones Heladas celebradas ayer en Logroño, en la que distintos ponentes han mostrado su trabajo en volver a momentos históricos de la gastronomía para tomar nuevos caminos de futuro, por supuesto nosotros no podíamos faltar a la cita, con nuestro Pan Sobado de La Rioja y […]