Centeno, nueces, pasas y miel, una mezcla de sabores que gusta a todos, es un clásico de nuestra panadería que no puede faltar en nuestro expositor. De corteza crujiente y de miga esponjonsa. La profundidad del sabor del centeno se complementa a la perfección con el dulzor de las pasas, la miel y el gusto de las nueces.
Con un buen embutido de nuestra tierra, por ejemplo, un queso de Los Cameros es una combinación perfecta. Aunque, este pan hemos de decir que se come sólo de lo bueno que está.