Club Richemont Madrid

El pasado fin de semana en Madrid tuvo lugar una reunión del Club Richemont, en representación de La Rioja estuvo Eduardo Villar de Horno Arguiñano compartiendo conocimientos y experiencias con otros panaderos miembros del club. Se prepararon masas madres de cultivo, una biga (masa madre natural de origen italiano), pan Tritordeum que es nuevo cereal […]

Nace la marca “Pan Sobado de La Rioja”

Por fin os podemos dar la noticia, nace la marca de calidad “Pan Sobado de LA Rioja” para revalorizar un producto de calidad elaborado de forma tradicional. El pasado 19 de septiembre se hizo la presentación oficial de la nueva marca colectiva,  con el consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Iñigo Nagore,  el secretario […]

Tarta de la Vendimia

De postre para estas fiestas de San Mateo, la Tarta de la Vendimia elaborada con vino tinto de Rioja. Todos los años Horno Arguiñano nos hace disfrutar de esta tarta que tanto éxito tiene en estas fechas. Un lujo para el paladar, una tarta de bizcocho esponjoso calado en jarabe y vino tinto de Rioja,  […]

Un pastel diferente

Os presentamos el nuevo pastel de Horno Arguiñano, es un pastel de manzana que nada tiene que ver con el que estamos acostumbrados a ver. Está hecho a base de trozos de manzanas golden y fuji macerados en su jugo, recubiertos de mousse de manzana y una cobertura de color para conseguir que parezcan manzanas […]

Magdalenas de chocolate y naranja

Chocolate y naranja, una mezcla perfecta!! una de las combinaciones más clásicas del chocolate, es la naranja, cuando se unen ambos sabores se potencia por un lado el sabor amargo del chocolate y por otro el sabor dulce de la naranja. El resultado de estas magdalenas salta a la vista, un bocado muy apetecible para […]

¿Pan artesano o congelado?

Sin duda nos quedamos con el artesano, pero con esta pregunta lo que queremos es hacer reflexionar a los panaderos y consumidores sobre el momento actual que tristemente vive hoy en día el pan en muchos lugares de España. Recientemente Eduardo Villar de Horno Arguiñano estuvo en Ribadesella, Asturias, y pudo confirmar que realmente es […]

Pan de muesli

Qué mejor forma para el empezar el día que con una buena tostada de pan de muesli. Unos cereales llenos de propiedades para nuestro organismo que nos pueden aportar toda la energía necesaria para empezar el día. Es un pan muy alto en nutrientes, muy rico en vitaminas, y  gracias a los cereales nos puede […]

Amasar con el corazón

Así es como el pasado domingo Degusta La Rioja titulaba el artículo del suplemento semanal que viene con el periódico La Rioja. En la noticia podemos ver a Eduardo Villar hablando desde el corazón sobre lo que significa el pan para él, de las diferentes recetas que trabaja, de su trayectoria profesional y sobretodo nos […]

Taller de pan para los niños de Los Angeles

El pasado lunes, Horno Arguiñano recibió una visita muy especial, un grupo de niños de AMPA de Los Ángeles de Logroño, Eduardo Villar estuvo impartiendo un  taller de cómo se hace el pan,  de las propiedades que tiene, de los diferentes ingredientes que pueden llevar y  de las diferentes formas que puede tener. Los niños […]

Visita desde Minsk, Bielorrusia

Gracias a una organización benéfica en la que Horno Arguiñano colabora, nos han visitado recientemente un grupo muy simpático de jóvenes con discapacidad auditiva, que durante mes y medio, han podido hacerse reconocimientos médicos y también han podido acceder a una atención más especializada. Desde aquí queremos mandarles un saludo a todos ellos y agradecer […]