El proyecto Gusapir, es un proyecto transfronterizo que promociona productos regionales de calidad y la fusión entre ellos. Gusapir cuenta con la participación de cuatro socios, Navarra, Francia, Aragón y La Rioja. Promueve y favorece la cultura del Gusto y de los Sabores a través de productos tradicionales de gastronomía regional, entre ellos nuestro Pan […]
A quién no le gusta esta deliciosa tarta?. La tarta de San Marcos, es tarta tradicional que es un clásico en pastelería de toda la vida. Una tarta que combina la suavidad del bizcocho, la cremosidad de la nata y el rico sabor de la yema. Una tarta que seguro os trae recuerdos de la […]
Hoy os traemos nuestro rico Pan de Cebada que contiene un gran valor nutritivo ya que las propiedades de la cebada son muy nutritivas y beneficiosas para el organismo. El pan que se elabora con harina de cebada contiene mayor cantidad de proteína y puede reducir el colesterol malo, a su vez tiene una gran […]
Son perfectos para cualquier época de año, pero si buscamos algún dulce fresquito para llevar mejor estos calores, este es tu postre, porque es igual de fresco que el helado, pero con una textura más suave y cremosa. Es un postre muy ligero y digestivo, si tienes invitados seguro que cautivas con ellos, a parte […]
Un año más, han realizado prácticas alumnos de la Escuela de Hostelería de Santo Domingo con nosotros, y como todos lo años, ha sido un placer poder enseñarles y poder dar a conocer a los alumnos los valores en la mesa de los panes y pasteles elaborados por panaderías y pastelerías artesanas. Hemos podido enseñar […]
¡Qué ricas unas buenas hamburguesas! Y si el pan que usamos para comerlas es casero y artesano, ¡todavía mejor!. El pan para hamburguesas de Horno Arguiñano es ideal para ello, tierno y esponjoso y con el toque de las pipas de girasol lo hace realmente exquisito. Al ser un pan de leche, tiene una textura […]
En estos días de fiestas de San Bernabé queremos hacer honor a nuestra tierra, y por ello no podíamos dejar de mencionar nuestro Pan Sobado de La Rioja. Un pan que garantiza su calidad y su elaboración de forma tradicional, totalmente artesano. Y para el postre nuestro pastel más riojano, lleno de sabores de La […]
No se a vosotros, pero con estos días de calor este blog está pidiendo a gritos algo ligero y fresco. En nuestra sección de pastelería tenemos el surtido clásico de pasteles y también tenemos la maravillosa línea de semifríos que para días calurosos son perfectos para endulzarnos y refrescarnos 😉 Os proponemos nuestro semifrío de […]
Un pan muy completo, por el centeno es muy rico en minerales y vitaminas. Gracias al yogurt este pan es de miga tierna y suave y tiene un pequeño toque dulzón gracias a la miel. Podríamos decir que este pan es un poco nórdico y puede resultar perfecto para combinar con pescados ahumados. Un pan […]
La semana pasada, por primera vez en España, profesores de la Escuela Richemont de Lucerna, Suiza, impartieron sus reconocidos cursos en castellano en el centro CETECE. Curso sobre masas madres de cultivos (MMC) y panetones. Horno Arguiñano junto con nuestra pastelera Gema Diez pudo asistir a las jornadas. El objetivo final fue familiarizarse con la […]
