El pasado día 18 tuvo lugar en la sede de la Cofradía del Santo de Santo Domingo de la Calzada una reunión la selección española de panaderos encabezada por el presidente de CEOPAN, Confederación Española de Organizaciones de Panadería, Andreu Llargés, el secretario internacional de UIBC, Unión Internacional de Panaderos, José María Fernández Gallardo y […]
Invitados por Eduardo Villar como representante de la Asociación de Panaderos de La Rioja ARFEPAN, la Selección Nacional de Panadería Artesana entrena estos días en la Escuela de Hostelería de Santo Domingo para afrontar las grandes competiciones internacionales durante este año 2017. El equipo Espigas finalizará hoy su entrenamiento, y a última hora se ofrecerá […]
Para días especiales como pueden ser las comuniones que se celebran durante este mes de mayo, no puede faltar una deliciosa tarta que ponga el broche final a una gran comida. Nuestras tartas, siempre elaboradas artesanalmente están hechas con ingredientes de calidad. Tenemos un amplio abánico adaptado a todos los gustos, os recomendamos visitar nuestra […]
La Federación de Empresarios de La Rioja en colaboración con el Gobierno de La Rioja a través de la Agencia de Desarrollo Económico de La Rioja está organizando una serie de “Encuentros sobre buenas prácticas empresariales y factores de éxito”, que está contando con la participación de empresas riojanas de referencia. Hoy 4 de mayo […]
El CTIC-CITA (Centro Tecnológico Agroalimentario) ha puesto en marcha, en colaboración con el Gobierno de La Rioja, la estrategia HEALTHY FOOD RIOJA para el fomento de la innovación alimentaria saludable. Esta iniciativa tiene como objetivo impulsar el sector agroalimentario riojano a través de la salud como eje principal. Para llevar a cabo la estrategia se […]
Muchas personas piensan que el pan engorda, pero nada más lejos que la realidad. Por suerte, hay estudios científicos que afirman que es un alimento saludable, y que comer todos los días dos tres porciones de pan aportan un efecto protector en la salud cardiovascular. El secreto está en el equilibrio de la dieta, en […]
Estamos muy contentos de poder anunciar que nos han concedido el Premio a la trayectoria empresarial agroalimentaria en los IV Premios “La Rioja Capital”. El Gobierno de La Rioja premia a aquellas empresas que contribuyen a potenciar y revalorizar el sector agroalimentario y gastronómico. Para nosotros es una recompensa a estos 10 años de trabajo, […]
La Semana Santa está a la vuelta de la esquina, y para nosotros son fechas de mucho trabajo, siempre queremos tener tener a punto los dulces típicos de estas fechas. Uno de ellos son nuestros deliciosos buñuelos, un bocado de lujo que tenéis que probar. Perfectos como postre para después de cualquier comida o bien […]
Berlinas, napolitanas, croissants, ensaimadas, etc. La bollería es una tentación tanto para niños como para mayores, pero hay que tener cuidado y saber cómo y dónde se hace. En Horno Arguiñano garantizamos bollería recién hecha todos los días con materias de primera calidad y procesos totalmente artesanales Nuestra bollería se puede comer sin poner en […]
Un pan rústico y uno de los panes más típicos de Cataluña. Nosotros lo presentamos en hogaza, la corteza es crujiente y la miga tierna, con alveolos grandes e irregulares. Es un pan conserva tierno durante varios días. Para hacer un buen “pan tumaca” es perfecto 😉
