No queda nada para que comiencen nuestras fiestas patronales de San Bernabé 2018 y como todos los años os recomendamos principalmente un producto que hace honor a a nuestra tierra, La Rioja, nuestro Pan Sobado de La Rioja, para acompañar a vuestras comidas favoritas estos días, un pan que garantiza su calidad y elaboración de […]
“Revisitando” ha sido el hilo conductor de las VII Conversaciones Heladas celebradas ayer en Logroño, en la que distintos ponentes han mostrado su trabajo en volver a momentos históricos de la gastronomía para tomar nuevos caminos de futuro, por supuesto nosotros no podíamos faltar a la cita, con nuestro Pan Sobado de La Rioja y […]
En nuestro obrador tenemos un surtido muy variado de bollería que se hace de diario, totalmente fresco y de manera artesanal. Las palmeras son uno de nuestros productos favoritos, forman parte de la tradición repostera española, qué niño no ha comido una al salir del cole? o qué familia no ha comprado alguna para su […]
Un año más nos hemos reunido con la Fundación Ibercaja y la Denominación de Origen Protegida Aceite de La Rioja, para celebrar con ellos el Día del Aceite en la IV Jornada de Aceite de Oliva de la Rioja que tuvo lugar el pasado viernes 11 de mayo. Se pudieron degustar distintos aceites que se […]
Nuestro pan de cuatro de cuatro ganas es un pan muy rico en matices, con una textura ligeramente blanda y una buena corteza. Como su nombre indica, el pan de cuatro granos se elabora con la mezcla de cuatro tipos distintos de cereal, centeno, trigo, sésamo y mijo. Os lo recomendamos con mantequilla, quesos cremosos […]
El próximo domingo celebramos el Día de la Madre, un día muy especial que debemos celebrar como se merece, un día dedicado a la madre que podemos aprovechar para mimarla más de la cuenta y en Horno Arguiñano creemos que la mejor forma de hacerlo es en compañía de un rico postre del que podréis […]
Nosotros trabajamos con diferentes harinas y cereales, para cubrir todo tipo de necesidades de nuestros clientes. La espelta es un ejemplo, la usamos en muchos de nuestros productos, la trabajamos en panes, sobadas y magdalenas. Hoy os hablamos de nuestras magdalenas de espelta, que nos sirven como fuente de minerales y vitaminas. Están muy jugosas […]
En su reciente viaje a Bélgica, Eduardo Villar pudo visitar con el Club Richemont la Biblioteca de masas madre de Saint Vith, y pudo ser testigo de una gran noticia, 6 nuevas masas madre españolas entrarán en la Biblioteca. Tras realizar varios estudios en países de Europa como Italia y Francia, ha llegado el turno […]
A nuestro panadero Eduardo Villar la pasión por el pan y el querer aprender constantemente le acompañan en su día a día, por eso nos ha traído unas fotos de su viaje a Alemania con el Club Richemont a la Academia de Panadería Alemana de Weinheim, una de las mejores escuelas profesionales técnicas junto con […]
Un pan muy saludable con trigo sarraceno, un pseudocereal maravilloso para aquellas personas que basan su dieta en alimentos de origen vegetal. ¿Qué propiedades tiene el trigo sarraceno? • Contiene proteínas de alto valor biológico. • Es rico en magnesio y vitaminas del grupo B. • Contiene rutina, un flavonoide que ayuda a dilatar los […]
