Centeno, nueces, pasas y miel, una mezcla de sabores que gusta a todos, es un clásico de nuestra panadería que no puede faltar en nuestro expositor. De corteza crujiente y de miga esponjonsa. La profundidad del sabor del centeno se complementa a la perfección con el dulzor de las pasas, la miel y el gusto […]
Un cumpleaños, cualquier tipo de celebración, o un “san queremos” puede ser un gran motivo para terminar vuestras comidas con alguno de nuestros deliciosos pasteles. Hoy te proponemos nuestro surtido de pastelería, la más amplia selección de aromas, colores y sabores para deleitar vuestros paladares. Todos nuestros productos están elaborados artesanalmente con materias primeras de […]
Queremos acabar esta semana con un toque dulce, y es que estamos en plena temporada de dulces propios de esta época, preparándonos para la llegada de la Semana Santa, nuestras famosas torrijas y nuestros buñuelos de nata y crema son muy populares en estas fechas y ya están en nuestros mostradores para que vengáis a […]
Recientemente hemos incorporado a nuestra sección de panes una nueva receta, Pan de sémola fina de trigo duro, lo podéis encontrar ya en nuestra panadería. Este pan lleva una variedad de harina que se obtiene tras la molienda del trigo duro, es una variedad mucho más rica en proteínas que el trigo normal. Con un […]
El pasado fin de semana en la bar La Escuela de Brieva de Cameros pudimos ser testigos de un maridaje de calidad, con productos de nuestra tierra, nuestro Pan Sobado de La Rioja y las alubias de Anguiano. Y es que el pan es fundamental en la gastronomía, no sólo en tapas, sino en maridajes […]
Ya finalizada la feria de Intersicop 2019, nos llegan fotos de algunas de las piezas realizadas por el equipo de Eduardo Villar para el concurso de panadería. Nuevos conceptos de negocio, innovación tecnológica, eficiencia energética y adaptación a un cliente cada vez más exigente son algunas de las claves que se han tratado en el […]
De nuevo estamos en INTERSICOP la feria de la industria panadera, pastelera y otros afines. Un lugar perfecto para conocer las tendencias del sector. El equipo riojano liderado por Eduardo Villar está haciendo durante estos días demostraciones de distintas variedades de panes que están gustando mucho a los visitantes. También se está trabajando con nuestro […]
En nuestro blog siempre hay un hueco para hablar de nuestro Pan Sobado de La Rioja, porque nos gusta, es nuestro pan, el de nuestra tierra. Un pan con una corteza fina y crujiente de color dorado y de miga blanca y compacta. Un pan tradicional que se elabora a partir de distintos ingredientes naturales […]
Una vez finalizada la temporada de las rosquillas de San Blas nos ponemos de lleno con nuestras torrijas, podemos decir que es uno de nuestros productos estrella y más aclamado por nuestros clientes, de hecho las hacemos prácticamente durante todo el año debido a la demanda que tienen. Después de la comida, para merendar, y […]
Un pan con mucha tradición es la Moña Gallega, todo un clásico dentro del mundo del pan, es un pan con alveolado grande e irregular y corteza tostada y crujiente. Por lo general suelen ser piezas de tamaño grandes, aún así recordad que en Horno Arguiñano os podemos cortar todos los panes en rebanadas Como […]
