Entrenamiento de la Selección Nacional de Panaderos en La Rioja

Entrenamiento de la Selección Nacional de Panaderos en La Rioja

Invitados por Eduardo Villar como representante de la Asociación de Panaderos de La Rioja ARFEPAN, la Selección Nacional de Panadería Artesana entrena estos días en la Escuela de Hostelería de Santo Domingo para afrontar las grandes competiciones internacionales durante este año 2017. El equipo Espigas finalizará hoy su entrenamiento, y a última hora se ofrecerá […]

Selección Nacional de Panadería Artesana

Durante la semana pasada Eduardo Villar estuvo en Valencia para ver el “entrenamiento” de los ocho mejores panaderos que forman parte de la Selección Nacional de Panadería Artesana que competirá en la Copa de Europa. Se enfrentarán a los mejores de Europa y para planificar estrategias y elegir qué piezas elaborarán para sorprender al jurado […]