¿Quieres conocer la lista de los 80 panaderos TOP de la Ruta Española del bueno Pan 2018?, te dejamos en enlace, pincha aquí. Como os dijimos la semana pasada, Horno Arguiñano ya se encuentra en esta lista de las mejores estrellas del pan, el pasado lunes nos hicieron entrega por segunda vez de “La Estrella”, […]
El próximo lunes 29 de octubre nos vuelven a hacer la entrega de “La estrella” de la Ruta Española del Buen Pan, por segundo año consecutivo, un acto que tendrá lugar en Madrid y al que no faltaremos. Una recompensa a todo nuestro trabajo y esfuerzo gracias a este reconocimiento. Para formar parte de esta […]
Salva Group está presente en más de 80 países, es un grupo líder en tecnología para hornos industriales. Recientemente estuvimos en una demostración de la marca en Lezo (Gupúzcoa), donde se concentraron numerosos panaderos y pasteleros de España. Eficiencia y productividad son dos características que definen a esta marca de hornos. Durante los últimos años […]
Son muchos los bares y restaurantes que se se han sumado a ofrecer pan artesano en sus mesas y nosotros nos hemos convertido en sus proveedores de algunos de ellos. Para nosotros es importante trabajar con este tipo de clientes, ya que nos confirma que el pan poco a poco va ocupando el sitio que […]
¿Cómo van las fiestas? Nosotros celebrando y pasándolo bien con nuestra gente. Son días de no parar, y nuestros hornos lo notan, ya que van sin descanso para sacar nuestros panes y dulces para vosotros, para que celebréis en vuestras mesas estos días. Lo que no puede faltar es un buen pan, como nuestro pan […]
¿Es perjudicial la bollería? Para dar una respuesta tendríamos que concretar el tipo de bollería, industrial o artesana. Los ingredientes de la bollería artesanal son nutrientes que forman parte de una dieta variada y equilibrada: Harina, leche, huevos, azúcar, etc… Se utilizan materias primas de la más alta calidad y la elaboración diaria garantiza que […]
Como ya hemos dicho en otras ocasiones una de las ventajas del pan artesano es su larga duración en perfecto estado. Nuestros panes pueden durar varios días sin perder sus propiedades, por ello, hoy os vamos dar una serie de pautas para mantener una buena conservación y aprovecharlo al máximo. Guardarlo a temperatura ambiente es […]
Esperamos que estéis disfrutando de este día festivo. Nos pasamos por aquí para recordaros un clásico que nunca falta en nuestro escaparate de la panadería, el pan de centeno con pasas, nueces y miel. Decir que este pan está bueno, es quedarse corto. Una mezcla de sabores que gusta a todos, la profundidad del sabor […]
Nos han llegado unas imágenes de un viejo amigo desde Gdansk (Polonia), de cómo celebran el día de los Panaderos en esta ciudad, al ver las imágenes no dan ganas de ir para allí pitando. Es un día dedicado a los panaderos, un día en el que los profesionales dedicados a la elaboración de pan […]
Nuestro pan de zanahoria y pipas de calabaza, es un pan para toda la familia, muy natural, además de estar delicioso es muy saludable. La zanahoria alimenta y protege. Como planta que es, presenta unas ventajas reconocidas para el organismo. Pero además de su alta composición en carotenos y provitamina A la convierten, entre otras […]
