Espelta variedad monococcum

Volvemos a sumar una nueva receta a nuestro amplio surtido de panadería.  Se trata de un pan hecho con espelta, pero de grano pequeño, una variedad que se le denomina monococcum con semillas de quinoa y chia con grandes propiedades nutricionales para nuestra salud, muy beneficioso para aquellas personas que sufran de psoriasis y picores […]

IBA 2015 Munich II

Seguimos con la feria IBA, punto de encuentro de expertos de la panificación, confitería y la industria de aperitivos desde 1949. Más de 1200 expositores de todo el mundo presentando las últimas innovaciones , tendencias y avances técnicos que deleita a más de 70.000 visitantes de más de 160 países. Entre ellos nuestro panadero favorito […]