Stollen, el pan navideño alemán

Pan Stollen

Ya estamos de lleno preparándonos para estas navidades con distintos productos de los que os iremos hablando. Hoy destacamos en el blog el pan Stollen, un típico dulce de la navidad en Alemania que tiene su origen en el S XIV y en concreto el de la ciudad alemana de Dresde, cuenta incluso con su […]

Artesanía, calidad y tradición en nuestros turrones

Ya nos adelantamos la semana pasada con la elaboración de turrones por la cata maridada de Viña Ijalba con nuestros turrones. Así que esta semana, como cada año, os contamos las distintas clases de turrones que hacemos en Horno Arguiñano. De sabores combinados, como la yema con chocolate, el ponche con café, la nuez con […]

Cata maridada Viña Ijalba y Horno Arguiñano

En Horno Arguiñano ya huele a Navidad, este año nos hemos adelantado con la elaboración de turrones por un motivo muy especial. Bodegas Viña Ijalba ha preparado una experiencia enólogica para el próximo viernes 30 de Noviembre a las 20,00 h en que tendrá lugar una cata maridada de  sus vinos ecológicos con nuestros turrones. […]

Pan de ajo

Pan de Ajo

Nuestro pan de ajo está hecho a base de harina integral de trigo, harina de centeno y trigo roto. Todo ello está mezclado con aceite aromatizado de albahaca y ajos negros, que aportan un aroma y sabor intenso sin llegar a que repita dicho sabor. Gracias a su corteza llega de semillas y pipas es […]

Los mejores panaderos de la Ruta española del pan

¿Quieres conocer la lista de los 80 panaderos TOP de la Ruta Española del bueno Pan 2018?, te dejamos en enlace, pincha aquí. Como os dijimos la semana pasada, Horno Arguiñano ya se encuentra en esta lista de las mejores estrellas del pan, el pasado lunes nos hicieron entrega por segunda vez de “La Estrella”, […]

La Ruta del Buen Pan 2018

El próximo lunes 29 de octubre nos vuelven a hacer la entrega de “La estrella” de la Ruta Española del Buen Pan, por segundo año consecutivo,  un acto que tendrá lugar en Madrid y al que no faltaremos. Una recompensa a todo nuestro trabajo y esfuerzo gracias a este reconocimiento. Para formar parte de esta […]

Sobada de centeno y mango

Sobada de Centeno y Mango

Hoy jueves queremos endulzar un poquito la semana, así que os proponemos una de nuestras sobadas favoritas y de más éxito entre el público de Horno Arguiñano, nuestra sobada de centeno y mango. Tiene un sabor con mucho carácter, el centeno aporta una textura y aroma particular, junto con el mango que hace que sea […]

Salva Group

Salva Group está presente en más de 80 países, es un grupo líder en tecnología para hornos industriales. Recientemente estuvimos en una demostración de la marca en Lezo (Gupúzcoa), donde se concentraron numerosos panaderos y pasteleros de España. Eficiencia y productividad son dos características que definen a esta marca de hornos. Durante los últimos años […]

Huesitos de santo

Huesos de Santo artesanos

Aunque estemos a primeros octubre os avisamos de que ya podéis disfrutar de nuestros deliciosos huesitos de santo, pequeños bocados que solo podemos disfrutar durante estas fechas y que no podéis perder la oportunidad de probarlos. Dulces de mazapán de distintos sabores: de yema, moca, trufa y mantequilla. Siempre recomendamos que os llevéis un surtido […]

Pan artesano en bares y restaurantes

Son muchos los bares y restaurantes que se se han sumado a ofrecer pan artesano en sus mesas y nosotros nos hemos convertido en sus proveedores de algunos de ellos. Para nosotros es importante trabajar con este tipo de clientes, ya que nos confirma que el pan poco a poco va ocupando el sitio que […]