Academia de Panadería Alemana de Weinheim

A nuestro panadero Eduardo Villar la pasión por el pan y el querer aprender constantemente le acompañan en su día a día, por eso nos ha traído unas fotos de su viaje a Alemania con el Club Richemont  a la Academia de Panadería Alemana de Weinheim, una de las mejores escuelas profesionales técnicas junto con […]

Escuela Cast Alimenti Italia

Nuestro panadero sigue viajando y viviendo nuevas experiencias. Esta vez está en Italia, haciendo un curso de pastelería y panadería de la mano de dos maestros de la Steffano Laghi  e Igilio Massari en una de las mejores escuelas, Cast Alimenti. Durante el curso experimentará en primera persona nuevas técnicas que estamos desando de que […]